所以古人在制盐的时候，并不是直接煮海水，而是晒盐，也就是将海水中的水分蒸发掉，留下趋近饱和的高浓度盐水溶液，俗称“卤水”。最新最全更新最快小说阅读网首选天地中文网！

这种卤水中盐含的量趋近饱和，加热后很快就有盐析出，只是这中卤水不能吃，因为有毒，但是却可以拿来做豆